LATEST ARTICLES

Five hours in Toledo – a travel story (“টোলিডোতে পাঁচঘন্টা” একটি বিশদ ভ্রমণ গল্প

স্পেনে যাবার প্লানটা ছিল আমার স্ত্রীর আইডিয়া | গরমের ছুটিতে দশদিনের জন্যে স্পেনে বেড়াতে গেলে কেমন হয়? বর্তমান...

Mind Blowing Mango Moments by Balaram Mullick, Mishty Magic since 1885

Before we start, let's do a small fact check. Did you know that mangoes were...

Drumming is a language and Tabla has a wide and complex vocabulary

He was born in a family full of musicians, he led musicians from around the world on many occasions,...

Best way to say ‘No’ to plastic is to say ‘Yes’ to Terracotta. This...

The term Terracotta is not very uncommon, specially when we talk about gardening and its related activities. Moreover,...
aar-macher-kalia

Aar Macher Kalia ( আড় মাছের কালিয়া )

One of best fish in Bengali menu list is Aar Mach (Fish). Various recipes can be made with...
মোচা বড়ির ঘন্ট উপকরণ : মোচা সেদ্ধ: একবাটি, শুকনো লঙ্কা:২টো,আদা বাটা:১চামচ,জিরে বাটা:১চামচ, আলু:১টা(ডুমো করে কাটা),হিং:১চিমটে,তেজপাতা:২টো,নুন, চিনি:স্বাদমতো, দুধ:২বড় চামচ,ঘি:১বড় চামচ, তেল:পরিমাণ মতো, গরমমশলাবাটা:১/২চামচ,ভাজা বড়ি গুঁড়ো:১টেবিল চামচ, নারকেল কোরা:২টেবিল চামচ প্রণালী: প্রথমে মোচা ছাড়িয়ে ভেতরে ফুল পরিষ্কার করে কুচি করে নিয়ে জলে ভিজিয়ে রাখুন।তারপর নুন, হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।জল ফেলে দিন।কড়াইয়ে তেল গরম করে বড়ি ভেজে নিন।আলু ছোট ছোট করে কেটে ভেজে নিন। জিরে,শুকনো লঙ্কা, হিং,তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে আদাবাটা,জিরেবাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে সেদ্ধ মোচা দিন।ভালো করে কষে নিয়ে দুধ,চিনি, নুন ও পরিমাণ মতো জল দিয়ে মাঝারি আঁচে ঢাকা দিন।মিনিট পাঁচেক পর নারকেল কোরা দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঘি,গরম মশলাবাটা ও ভাজা বড়িগুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।গরম গরম পরিবেশন করুন মোচা বড়ির ঘন্ট।

Mocha Borir Ghonto

Mocha (Banana Flower) Borir Ghonto is one of most popular and frequently eaten Bengali side dish which is...

Kolkata Style Chilly Chicken

Kolkata is Kolkata. Things are different in Kolkata be it foods items or anything else. And Kolkata...
video

What an Adda SirJi ! Bong Moms on Rabindra Jayanti 1427 | Digitally and...

https://www.facebook.com/936565036437128/videos/959259821195528/ Bong Adda and without ladies? Impossible. Says most of...

Sri Krishna & The Pandavas in Jagannath Puri (Utkal)

Sri Khsetra or Purushottam Khsetra or Neelachal Dham or Puri in whatever name you may call out as...
video

Subrata Gogoi plays Flute as a Tribute to Rabindranath Thakur on Rabindra Jayanti...

https://www.facebook.com/936565036437128/videos/853772845145569/ এক অসাধারণ বাঁশির সুরে কবি প্রণাম সুব্রত গোগোই এর | ডিজিটাল রবীন্দ্রজয়ন্তী...

Egg Malai recipe

Ingredients:  Egg 4 (or as per requirement)  Onions -3 (cut into half...