-Advertisement-

উপকরণ


> ২চা চামচ বং হাটের আম কাসুন্দি,
> ওল কোড়া এক কাপ
> আলু সেদ্ধ ১টা
> কুচানো ভাজা চিংড়ি ১/২ কাপ
> ৪ চা চামচ বেসন
> ভাজা মশলা ( জিরে, ধনে, শুকনো লঙ্কা, মরিচ, মৌরি ভেজে গুড়ো করা) ১ চামচ,
> পরিমাণ মতো সাদা নুন, চিনি, অল্প বিটনুন,
> ২চা চামচ নারকেল কোড়া
> ১টা ছোটো পেঁয়াজ কুচি
> ৪ কোয়া রসুন ভেজে কুচি করা
> কাঁচা লঙ্কা কুচি ২ টো
> শুকনো লঙ্কা ১ টা ভেজে গুড়ো করা
> ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়ো
> ১/২ চা চামচ লঙকা গুড়ো
> ২চা চামচ বাদাম ভাজা ভাঙা
> ১চা চামচ আমসত্ব কুচি
> ১ চা চামচ কিসমিস কুচি
> ২চা চামচ ধনেপাতা কুচি
> ১ টা ডিম
> বিস্কুটের গুড়ো
> সরষের তেল

প্রণালী


Step 1: প্রথমে সব উপকরণ একসাথে ভালো করে মেখে কাটলেটের আকারে গড়ে নিন |

Step 2: সামান্য নুন দিয়ে গোলা ডিমের ব্যাটারে চুবিয়ে বিস্কুটের গুড়ো মাখিয়ে ফ্রায়িং প্যানে তেল ভালোমতো গরম হলে কাটলেট গুলো দিয়ে লাল করে দুপিঠ ভেজে তুলে নিতে হবে এবং প্লেটে স্যালাড ও গন্ধরাজি চিজি সসের সাথে পরিবেশন করতে হবে।


রেসিপি প্রেরক
সুনন্দা মাইতি
পিকনিক গার্ডেন

-Advertisement-

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here