-Advertisement-

উপকরণ:

> চিকেন ২০০গ্রাম,
> পেঁয়াজকুচি একটা ,
> আদা কুচি ও রসুন কুচি হাফ চামচ করে,
> কাঁচা লঙ্কা কুচি ৫-৬ টা ,
> পোস্ত বাটা দু’চামচ
> আম কাসুন্দি দু’চামচ ,
> নুন স্বাদমতো ,
> হলুদ হাফ চা চামচ ,
> সরষের তেল ৫০ গ্রাম,
> হলুদ পাতা চারটে।

প্রণালী:

Step 1: প্রথমে চিকেন টা পেস্ট করে নিয়ে একটি পাত্রে সমস্ত উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে।

Step 2: এবার একটা হলুদ পাতার উপরে তেল লাগিয়ে চিকেনের মিশ্রণটা রেখে ভালোভাবে মুড়ে নিয়ে আরেকটি পাতা দিয়ে মুড়ে নিতে হবে।

Step 3: এবার গ্যাসের হালকা আঁচে হলুদ পাতায় মোড়া চিকেন ১০মিনিট ধরে পোড়াতে হবে যখন পাতাগুলো কালো হয়ে যাবে তখন রান্না তৈরি হয়ে যাবে ।

Step 4: এটা গরম ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে।

রেসিপি প্রেরক
সোমা দাস নন্দী
পাঁশকুড়া, পূর্ব মেদিনীপুর

-Advertisement-

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here